Pientä päivitystä. Lopulta painoni vakiintui noin 10 kg alemmaksi kuin ennen ruokavalion vaihtoa. Sattuu olemaan juuri se paino vielä, minkä ainakin jossain on sanottu antavan optimaalisen painoindeksin. Kiva. En osannut odottaa tätä.
Miten kokeilla tai vaihtaa vegaaniseen ruokavalioon? Mitä pitäisi tietää, ettei tee jotain vahinkoa terveydelleen? Tämän lyhyen kokemuksen perusteella mielestäni helpointa on vain ajatella, että vaihtaa nyt ruokavalion, ilman jotain aikarajaa, kuten ”kuukausihaastetta”. Ja lupaa vaihtaa takaisin tai johonkin muuhun, jos ei tunnu hyvältä. Ja ei mitään hurjaa tiedonhankintaa ja suunnitelmaa ennen muutosta. Saman tien vaan aloittaa. Parissa päivässä ei ehdi tuhota terveyttään, mutta ehtii googeloida kaiken tarpeellisen.
Joitain huomioita ja omia vinkkejä:
– Vitamiiniksi VEG1, sisältää sopivasti kaiken vegaanin (ja itse asiassa kaikkien) tarvitseman. Esimerkiksi Ruohonjuuresta. Ehkä lisäksi lisää D:tä.
– Omega-3 saksanpähkinöistä tai chia-siemenistä on kiva.
– Energiaa saan pastasta ja leivästä hyvin. Leivälle humusta, Juureva-levitettä, Porlammin vuustoja (se normaali ja cheddar ovat hyviä), tomaattia, herkkusientä. Pähkinävalkohome on myös hyvä.
– Kunnon ruokaa jos ei jaksa tehdä, vegaanipikaruokaa, valmiita annoksia ja kasvispiirakoita ja lihannäköistäkin mikrotettavaa löytyy kyllä.
– Mutta normaalisti paljon monipuolisia vihanneksia, salaattia, parsakaalia, papuja, herneitä, humusta, öljyjä, oliiveja, hedelmiä ja marjoja, herkkusieniä, kaura- ja tofujuttuja mitä vaan, kyllä se siitä.
– Juustoista luopumisessa täytyy varautua pikku hiljaa vähentämään tai varautua siihen, että se on vaikeaa, koska niiden sisältämillä opiaateilla (kasomorfiini) voi olla riippuvuutta aiheuttavaa vaikutusta.
– Vaikka sokeriset herkut ja juomat olisivat vegaanisia, niin niihinkään ei kannata retkahtaa liikaa.
– Pari viikkoa voi olla maha joskus sekaisin. Ruoansulatuksella kestää tottua näin isoon muutokseen.
– Kestää myös oppia vihannekset, jotka eivät itselle ehkä hyvin sovi.
Moni muutos ruokavalion vaihdoksessa tapahtuisi vaihtaa mihin vaan – muutoksessa kiinnittää huomiota syömiseensä eri tavalla. Itselle tässä oli kyse muutoksesta parhaan tiedon mukaan terveellisimpään ruokavalioon, jolla samalla torjutaan tehokkaimmin ilmastonmuutosta. Miksei saman tien valitse parasta?
Keräsin tähän elokuvia ja sarjoja, joissa käsitellään vegaaniruokavaliota tai muita ruokavalion ja terveyden asioita. Alussa ne tärkeimmät ja mitkä olen nähnyt, lopussa löytämiäni joita en ole vielä katsonut.
Forks Over Knives https://www.justwatch.com/fi/elokuva/forks-over-knives (AppleTV)
What the Health https://www.justwatch.com/fi/elokuva/what-the-health (Netflix)
The Game Changers https://www.justwatch.com/fi/elokuva/the-game-changers (Netflix)
Cowspiracy https://www.imdb.com/title/tt3302820 (Netflix)
Food, Inc. https://www.justwatch.com/fi/elokuva/food-inc (Google Play, AppleTV)
Globesity: Fat’s New Frontier https://www.primevideo.com/detail/0L8GZWCH1U7SDBG713PX8JAWNG/ (Amazon prime)
Why Are We Fat? https://www.primevideo.com/detail/0R5LDBDGTCTCT30GY4GU848VAG/ (Amazon prime)
Fat, Sick & Nearly Dead https://www.justwatch.com/fi/elokuva/fat-sick-and-nearly-dead (Amazon prime)
Fat, Sick & Nearly Dead 2 https://www.justwatch.com/fi/elokuva/fat-sick-and-nearly-dead-2 (Google Play, AppleTV)
Fast Food Vegan https://www.primevideo.com/detail/0LTTCVHZQ0Z4A1QP520OK7ARKW/ (Amazon prime)
Food Choices https://www.justwatch.com/fi/elokuva/food-choices (Amazon prime)
What about protein? https://www.imdb.com/title/tt8713682/ (Amazon prime)
The Milk System https://www.netflix.com/title/80234791 (Netflix)
Supersize Me https://www.justwatch.com/fi/elokuva/super-size-me (Amazon prime)
Unsupersize Me https://www.justwatch.com/fi/elokuva/unsupersize-me (Amazon prime, en ole nähnyt)
The Meat Lobby: Big Business Against Health? https://www.justwatch.com/fi/elokuva/the-meat-lobby-big-business-against-health (Amazon prime, en ole nähnyt)
PlantPure Nation https://www.justwatch.com/fi/elokuva/plantpure-nation (Amazon prime)
Overfed & Undernourished https://www.justwatch.com/fi/elokuva/overfed-and-undernourished (Amazon prime, en ole nähnyt)
Food As Medicine https://www.justwatch.com/fi/elokuva/food-as-medicine (Amazon prime, en ole nähnyt)
Fed Up https://www.justwatch.com/fi/elokuva/fed-up (Google Play, AppleTV, en ole nähnyt)
Food Matters https://www.justwatch.com/fi/elokuva/food-matters (en ole löytänyt suoratoistoista, en ole nähnyt)
That Sugar Film https://www.imdb.com/title/tt3892434/ (en ole löytänyt suoratoistoista, en ole nähnyt)
Hungry for Change https://www.imdb.com/title/tt2323551/ (en ole löytänyt suoratoistoista, en ole nähnyt)
Sugar Coated https://www.imdb.com/title/tt4425138/ (en ole löytänyt suoratoistoista, en ole nähnyt)